Gasztronómiai élményprogramok szervezése
Egy rendezvény részleteinek kidolgozása és megvalósítása komoly figyelmet kíván, legyen szó akár családi eseményről, üzleti találkozóról, családi napról, csapatépítő tréningről, termékbemutatóról, promóciós road show-ról, sajtótájékoztatóról – a meghívott vendégek számától függetlenül. Az előkészítés során számtalan apróságra kell odafigyelni, a rendezvényen pedig az esetleges nem várt eseményeket is azonnal meg kell oldani. A finom ételek és italok alapvető elemei a rendezvényünknek, így ha azok valamiért nincsenek rendben, elronthatják az egészet.
Bízd ránk a rendezvény koncepciójához illő gasztronómiai program kidolgozását és lebonyolítását, amivel tehermentesítünk Téged a vendéglátással kapcsolatos feladatok alól, a vendégeid pedig nem csak esznek-isznak, hanem egy különleges gasztronómiai élményben részesülnek, amely révén a rendezvényed örökre emlékezetes marad.
Gasztronómiai élmény programjaink remekül alkalmazhatóak minden rendezvény típusnál:
- ügyfél-találkozókon,
- termékbemutatókon,
- kiállításokon,
- promóciókon,
- road-showkon,
- sajtótájékoztatókon,
- családi napokon;
- csapatépítő tréningeken
- esküvőkön.
Az eseményre szabott finom és ötletes megoldásaink segítenek a rendezvény céljának elérésében, ráadásul mindezt megspékeljük eseménytől függően:
- látványfőzéssel,
- közös főzéssel,
- gasztronómiai főzőversenyeknél zsűrizéssel,
- sok-sok humorral.
A rendezvényed gasztronómiai vonulata garantáltan szakértő kezekbe kerül. A vendéglátás fortélyait a Budai Várban található Alabárdos Étteremben sajátítottam el, ahol nem csak finom ételeket és italokat szolgáltunk fel, annál sokkal többet biztosítottunk, így például az egyes rendezvényeken az ételeket a vendégek szeme láttára készítettük el, a szóbeli körítésre is odafigyelve – ezt saját éttermemben, a Lázár Vendéglőjében még tovább fejlesztettem.
Két gasztronómiai világrekord felállításában is részt vettem, az egyik a leghosszabb töltött káposzta elkészítése volt, a hajdúsági töltött-káposzta kígyó 288 méter (negyed kilométer) hosszú lett, a másik az ország legnagyobb csirkeraguja nokedlivel, amely egyben a legtöbb nokedlit tartalmazó étel is.
Alkalmam nyílt különböző országok, kultúrák gasztronómiájának és vendéglátási sajátosságainak megismerésére, jártam Európa számos országában, Dél-Afrikában, Oroszországban, Kínában, Észak és Dél Amerikában. Az Amerikai Egyesült Államokban egy évet éltem a családommal, ahol a washingtoni magyar nagykövetség vendégei számára népszerűsítettem a magyar konyhát, és tanulmányoztam az amerikai konyhaművészetet.
Hosszú éveken keresztül vezettem Kaszás Gézával, az RTL Klub Receptklub című műsorát, illetve számos kulináris rendezvény házigazdaszerepét töltöttem – és töltöm be. Főztem már többek között: Andrew Lloyd Webbernek, Plácido Domingónak, Roger Moore-nak, Robert Duvallnak, együtt főztem Michael Schumacherrel és Rubens Barrichellóval.
Rendezvényszervezésben és vendéglátásban jártas csapatommal a legkülönbözőbb rendezvények gasztronómiai élmény programjának menüjének és kiegészítő programjainak kidolgozását vállaljuk, az esemény komplett levezetésével együtt.
