Szendvicskenyér
Szponzorált tartalom
Többször előfordult már velem, hogy este 8-kor jutott eszembe, hogy másnapra, a gyerekek szendvicséhez nincs otthon kenyér. Mi ilyenkor a megoldás? Hát sütünk valamit gyorsan. Ez a recept nagyon bevált nekem.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
1 óra 30 perc
ADAG
6 adag
NEHÉZSÉGI FOK
Közepes
ÁR
Olcsó
Allergének
Mentes
Hozzávalók
450 gramm liszt
7 gramm porélesztő
1 evőkanál barna cukor
20 gramm olvasztott vaj
300 milliliter meleg tej
1 csipet só
Elkészítés
1. A lisztet, a cukrot és az élesztőt keverjük össze egy nagy tálban.
2. A liszt közepébe fúrjunk egy lyukat és ide öntsük a megolvasztott vajat és a meleg tejet.
3. Gyúrjuk össze a tésztát, amennyire csak lehet, de ne ijedjünk meg, egy ragacsos állagú tésztát kell kapnunk.
4. Takarjuk le és meleg helyen kelesszük 1 órán át.
5. Thermomix verzió: a tejet és az élesztőt 3-as fokozaton, 37 C-on 30 másodpercen át keverjük. Ezután hoz-záadjuk a maradék hozzávalókat, és 3 percen át dagasztjuk.
6. Miután megkelt a tésztánk három részre osztjuk, és bucikat formázunk belőle.
7. Sütőpapírral kibélelt szendvicskenyér sütőformába rakjuk a kis gömböcöket, letakarjuk, és még 30 percig kelesztjük.
8. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső programon.
9. A megkelt kenyértésztát 30 perc alatt készre sütjük.
