Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Kenyér/Pékáru

Húsvéti kalács aszalt gyümölcsökkel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra 10 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Nincs húsvét kalács nélkül. Reggelire, tízóraira, uzsonnára vagy akár vacsorára is kínálhatjuk. A tetejére szórt aszalt gyümölcs mix tartalmazhat datolyát, barackot, szilvát és körtét is, valamint lekvárral is kínálhatjuk.

Szendvicskenyér

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Többször előfordult már velem, hogy este 8-kor jutott eszembe, hogy másnapra, a gyerekek szendvicséhez nincs otthon kenyér. Mi ilyenkor a megoldás? Hát sütünk valamit gyorsan. Ez a recept nagyon bevált nekem.

Cinnamon roll – Amerikai fahéjas csiga

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

90 perc

ADAG

1 tepsi

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Az amerikai küldetés című könyvemben egyszer már megjelent ez a recept. De azóta eltelt több, mint 10 év, ezért kicsit alakítottam rajta – ahogy én is változtam ezalatt a 10 év alatt, a fahéjas csiga receptje is velem változott. Egészségesnek még ma sem mondanám, de ugye, mint már oly sokszor elmondtam, néha-néha belefér. A gyerekek pedig imádják. 1 tepsi csiga lesz ebből az adagból.

Fahéjas csiga (Thermomix verzió)

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

90 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ezt a receptet egyenesen  az Amerikai Egyesült Államokból, Alexandriából hoztam magammal. Egy nagyon kedves barátnőnk tanította meg nekem a fahéjas csiga csínját-bínját. Lényegében egy kelt tésztáról van szó, amit olvasztott vaj-fahéj-cukor keverékével töltünk  meg. Vigyázat, nem diétás! Viszont a gyerekek imádni fogják!

Bagel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra

ADAG

12 darab

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ez a recept is Amerikából jött haza velem. Nagyon megszerettem ezért meg is tanultam elkészítene, ami egyáltalán nem nagy ördöngösség. Igazából egy különleges részlete van csak ennek a receptnek, mégpedig az, hogy a bageleket sütés előtt 2 percig szódabikarbónás vízben megfőzzük picit. Érdemes elkészíteni, szuper szendvicseket lehet belőle készíteni.

Séftippek lépésről lépésre

Chilis szendvicstekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyors, egyszerű, finom mexikói “szendvics” lépésről lépésre. Aki igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne készíteni, feltétlenül próbálja ki ezt a receptemet – akár hidegen akár melegen.

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Receptek

Levesek

Currys csirkeraguleves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A ragulevesek között a legnépszerűbb egyértelműen a tárkonyos, de azért érdemes más fűszerezéssel is kísérletezni, mint például a currys változat elkészítésével. Ebben az esetben a curry pikáns ízt fog kölcsönözni a kedvelt csirkehúsos levesünknek.

Kukoricaleves pattogatott kukoricával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez a recept is azok közé tartozik, amelyet a gyerekeimen teszteltem. Amellett, hogy szívesen fogyasztják, hamar el is készül. A levest pattogatott kukorica helyett pirított tökmaggal vagy napraforgómaggal is megszórhatjuk.

Főételek

Paradicsomos copfocska tészta lila hagymával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tudjátok, hogy nálam ha tészta, akkor Soós tészta. És, ha Soós tészta, akkor finom, egészséges és gyors fogás készül. Most sincs ez másképp, egy pikk-pakk finomságot hoztam, hogy ne kelljen mindig órákat tölteni a konyhában.

Tonhalas kagylótészta tojással és csicseriborsóval

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ma egy gyorsan elkészíthető, egészséges finomságot hoztam. Ha nincs sok időd a főzőcskézésre ez a recept tuti bejön.

Desszertek

Pofonegyszerű recept szinte a semmiből

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4-6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ha édesre vágyódsz, de nincs kedved kimozdulni otthonról, ehhez a recepthez biztos mindent megtalálsz otthon. Pofonegyszerű, de annál finomabb édesség, amit a fantáziád szerint díszíthetsz gyümölccsel, lekvárral, porcukorral, karamell öntettel vagy akár mézzel.

Gyerekkorunk kedvence a rizsfelfújt, avagy a rizskoch

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ismertek olyan embert, aki nem szereti a rizskochot? Mert én nem! Gyerekkorom egyik kedvenc desszertje otthon is, és az iskolai menzán is sokat ettük. Nagy örömömre fiaim is imádják, így gyárthatom nekik (na jó egy kicsit magamnak is) nagy mennyiségben. Egyszerű és nagyszerű recept, mutatom is, hogy készítem.

Italok

Levendula szörp

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

10 perc

ADAG

1 üveg

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tipp nyári hűsítő készítéséhez: Az elkészült szörpöt jégkocka tartóba adagoljuk, majd lefagyasztjuk. Ezután nincs más dolgunk, mint a meleg nyári estéken a pohár rozénkba beletenni.

Epres-céklás smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Igazi antioxidáns bomba. Nemcsak finom, de rendkívül egészséges ez az ital, tökéletes kezdése a napnak. Mint minden smoothie, pillanatok alatt elkészül. Ez a recept legyen csak egy kiindulópont. Arra biztatlak, hogy kísérletezz bátran, cserélj ki egy-egy hozzávalót, adj hozzá valami egészen újat.