Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Sertés

Kelbimbó karácsonyfa

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A kelbimbó karácsonyfát pillanatok alatt elkészítheted, és nemcsak finom, de látványos is. Kiváló körete lehet sülteknek, de előételnek is szuper választás.

Töltött óriás édesburgonya

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

80 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de szülőként állandóan azon töröm a fejem, hogy ne csak jól lakassam a családot, de tápláljam is. Az étel, amit eléjük rakok ne csak üres kalóriával legyen tele, hanem a szervezetük számára szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel stb… És akkor ezt a problémát még tetézi, hogy meg is egyék, szeressék. A jó hír viszont az, hogy ez a recept megfelelt a teszt bizottság (értsd: fiaim) elvárásainak, jó ízűen megették, jól laktak és én is nyugodt vagyok, mert a
vitaminraktárakat is feltöltöttem.

Zöldséges sonkarizottó

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez a recept a húsvéti maradékok felhasználására született. Nem szeretek ételt kidobni, hiszek abban, hogy minden újra fel lehet, sőt fel is kell használni, amíg csak lehet. Természetesen, ha épp nem húsvét után olvasod a receptemet, a “maradék” szavaktól tekints el. Ez a fogás természetesen nem csak húsvét után készíthető el.

Vörösboros vadpörkölt mandulás burgonyakrokettel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ez az étel az egyik révfülöpi büfében is kapható, ott készítettük el a Balatoni nyár című műsor egyik epizódjában. A környék kedvenc étele, ha nincs kedvetek otthon bíbelődni vele, menjetek el és kóstoljátok meg a helyszínen.

Vaddisznó pörkölt cipóban tálalva

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A vaddisznó a gyerekeim kedvenc étele, ahogy kiskorukban hívták: “vadkand“. Nagyobb baráti társaságnak érdemes elkészíteni, és hogy a mosogatást is megússzuk, tálaljuk cipóban, amit szintén megehetünk.

Tejfölös-kolbászos krumplileves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A recept származási helye az Alföld, pontosabban Kunszentmárton és környéke. A recept szerzője ismeretlen, de sokat ettem ezt az ételt ezen a vidéken, hiszen a nyaraim nagy részét itt töltöttem gyerekkoromban.

Sajttal-sonkával töltött bundáskenyér

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Avagy a bundáskenyér deluxe verzió. Kicsit macerásabb, de megéri. Nagyon finom a két kenyér között megolvadt sajt és sonka.

Pulykahússal töltött cukkini

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ez az étel akkor a legfinomabb, ha előre elkészítjük, és sütés előtt legalább fél napot áll a hűtőben. Erre véletlenül jöttem rá, amikor sütésre előkészítettem, de a gyerekeknek nem kellett már a vacsora, mert teleették magukat az anyjuk főztjével. Így a hűtőben maradt és másnapi ebéd lett belőle.

1 2 3 5

Séftippek lépésről lépésre

Chilis szendvicstekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyors, egyszerű, finom mexikói “szendvics” lépésről lépésre. Aki igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne készíteni, feltétlenül próbálja ki ezt a receptemet – akár hidegen akár melegen.

 

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Receptek

Levesek

Vörös curry leves garnéla rákkal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Nehéz

Annak ellenére, hogy nagyon csíp és fűszeres, nem feltétlen téli ételről van szó. Azoknak ajánlom akik a csilit, az erős ízeket és az ázsiai konyhát kedvelik.

Thai zöldségleves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Vannak itt rajtunk kívül thai konyharajongók? A thai konyha egyik nagy előnye (amellett, hogy isteni finom), hogy tele van zöldséggel, és minél csípősebb, annál biztosabb, hogy kiűzi belőlünk a bacikat. Ráadásul pillanatok alatt megvan, nem kell nagy feneket keríteni az elkészítésének, lényegében szinte minden egyszerre kerül a lábasba és negyed óra alatt meg is fő… Jelen esetben ennek a thai levesnek az elkészítése sem tart 20 percnél tovább. Jó étvágyat hozzá!

Főételek

Spenótos-krémsajtos tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Gyors, egyszerű, laktató, tápláló. Ha egy recept ezt tudja, nálam már nyert ügye van. Igyekszem így főzni, ez a konyhám négy alappillére, ha lehet ilyet mondani. Ezzel a recepttel megint csak nem tudsz mellélőni, imádni fogják, de Te is, mert nem kell órákat állnod a konyhában.

Spenótos tarhonya füstölt sajttal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

35 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Hoztam Nektek egy nagyon finom, laktató, tápláló egytálételt, amit gyorsan a család elé tudtok rakni egy pörgős, fárasztó nap után is. De persze ugyanúgy megállja a helyét egy hétvégi nagy lakomán is.

Desszertek

Máglyarakás torta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Egy Jolly Joker desszert, bármilyen alkalomra. Jelen esetben egy születésnapi asztalra készült. És hogy miért van Mikulás a képen? Hát azért, mert az én születésnapomra készült, ami december 6-án van.

Mákos bejgli torta, ünnepi klasszikus új formában

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Tuti „bejgli” recept és készítési mód azoknak, akik még nem készítettek vagy kezdők vagy csalódottak vagy akiknek kirepedt, szétesett, elégett, száraz lett, nem sikerült… Nincs kelesztés, gyors sütés, tuti sikerül!

Italok

Pumpkin spice latte, avagy a tökös tejeskávé

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

55 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Manapság nagyon nagy népszerűségnek örvend ez a kávékülönlegesség. Az ősz beköszöntével egyre több kávézó kínálatában bukkan fel. Elhoztam Nektek ennek a finomságnak a receptjét, hiszen otthon is könnyedén elkészíthető. Magát a szirupot hűtőben tárolhatod, jó pár napig eláll: csak a kávédba kevered reggelente, és máris jobban indul a napod. Próbáld ki, nem fogod megbánni!

Vitalitás smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez a smoothie nemcsak finom, de még méregtelenítő és energetizáló hatása van. A bőröddel pedig csodákat művel. Készítsd el, amilyen sűrűn csak tudod, ezzel a kis itallal már rengeteget tettél az egészségedért.