Chai latte
Egy bögrényi karácsony: Chai latte. Aki még nem kóstolta azért, aki meg már igen, az azért készítse el ezt a finomságot. Isteni illat lesz a lakásban, amikor a chai koncentrátumot főzöd. Ha a Karácsonynak lenne íze, akkor szerintünk ilyen lenne. Neked milyen ízű a Karácsony?
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
40 perc
ADAG
2 adag
NEHÉZSÉGI FOK
Könnyű
ÁR
Olcsó
Allergének
Mentes
Hozzávalók
240 milliliter tej, de lehet növényi tej is (mandula, rizs…)
1 mokkáskanál vanília kivonat
1 evőkanál méz
1 fahéj rúd
1 darab csillagánizs
1 teáskanál friss, szeletelt gyömbér
5 darab szegfűszeg
1 csipet reszelt szerecsendió
5 darab kardamom
3 gramm fekete tea
Elkészítés
1.
Egy kisebb lábosban közepes lángon melegítsük meg a tejet, adjuk hozzá az összes hozzávalót a tea kivételével, és keverjük össze. Mielőtt felforrna, adjuk hozzá a fekete teát is.
2. Forraljuk 5 percig a fűszeres tejet, majd húzzuk félre, és hagyjuk állni 30 percig, hogy a fűszerek és a tea íze jól átjárhassa a tejet.
3. Ezután szűrjük le, és készítsük el a chai latténkat.
4. A koncentrátumot ugyanannyi forró vízzel hígítjuk.
5. Akinek mindez nem elég, nyomjon egy jó adag tejszínhabot a tetejére, és szórja meg fahéjjal.
6. 2 adag lesz belőle.
