Krémes, pirított magvas, vargányagombás csavart tészta
Szponzorált tartalom
Amikor minden földi jó egy fazékban találkozik. Ha akarsz egy vitamindús, őszi, tápláló ételt, akkor ne is keress tovább, megtaláltad! Készítsd el, de ne csodálkozz, ha aznap megállíthatatlan leszel, mert ez az étel feltölt energiával.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
55 perc
ADAG
4 adag
NEHÉZSÉGI FOK
Könnyű
ÁR
Olcsó
Allergének
Mentes
Hozzávalók
1 csomag csavart tészta
2 teáskanál só a főzéshez
A szószhoz:
0.5 deciliter olívaolaj
100 gramm póréhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
200 gramm szeletelt vargánya (vagy 50 g szárított vagy 200 g csiperke gomba)
1 mokkáskanál törött bors
50 gramm reszelt parmezán
100 milliliter tejszín
4 tojás sárgája
A tálaláshoz:
4 evőkanál mag mix (mogyoró, kesudió, pekándió, tökmag) szárazon megpirítva
Elkészítés
1. Feltesszük a tésztának a sóval ízesített főzővizet és felforraljuk.
2.
Közben az olívaolajon megpirítjuk a vékony szeletekre vágott póréhagymát, majd sózzuk és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a törött borsot, a vékonyra szeletelt vargánya gombát (lehet szárított vízbe áztatott is), majd lepirítjuk.
3. Rövid, körülbelül 15 perces pirítást követően félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a reszelt parmezánt, az idő közben kifőzött és lecsöpögtetett (de nem leöblített!), még forró csavart tésztát.
4. Jól elkeverjük, és hozzá adjuk a tojások sárgáival elkevert tejszínt is.
5. Az ételt forralni már nem szabad!
6. Tálaláskor megszórjuk a pirított magvakkal.
További receptek
