Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Fehér pecsenye joghurtos dresszinggel

Kezdőlap > Receptek > Főétel > Fehér pecsenye joghurtos dresszinggel

2019. július 16. Szerző: Lázár Fotó: Melinda

Amíg tart a nyár, a jó idő, amikor csak tehetem grillen készítem az ételeket. Egy jó kis húsi, sok zöldséggel, salátával, kísérőnek egy jéghideg sör, család, barátok, kell ennél több a boldogsághoz?


ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
25 perc

ADAG

ADAG
4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

NEHÉZSÉGI FOK
Közepes

ÁR

ÁR
Közepes

Értékelés

Kattints egy csillagra az értékeléshez!

Átlag értékelés 5 / 5. Értékelések: 1

Allergének

Tej

Mentes

Gluténmentes Hozzáadott cukormentes

Hozzávalók

Hozzávalók a fehér pecsenyéhez:

30 dkg fehér pecsenye
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál BBQ szósz
1 gerezd zúzott fokhagyma

Hozzávalók a joghurtos dressinghez:

2 dl joghurt
1 evőkanál snidling
1 evőkanál almaecet
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál törött bors
2 evőkanál majonéz
egy csomag vágott petrezselyem

Hozzávalók a körethez:

saláta
paradicsom

A tűzéshez:

bambuszpálcikák

Elkészítés

1. A fehér pecsenyét kis időre mélyhűtőbe tesszük annyi időre, hogy kívülről kemény legyen, de belül még ne fagyjon meg teljesen. Erre azért van szükség, hogy szép vékony szeleteket tudjunk vágni belőle.

2. A pecsenyéből vágjunk vékony pengéjű, éles késsel ceruza vastagságú szeleteket, helyezzük ezeket egy keverőtálba, öntsük a szeletekre 3 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál BBQ szószt, 1 gerezd zúzott fokhagymát, majd keverjük össze.

3. Az így kapott hússzeleteket klopfolóval gyengéden ütögessük meg, majd húzzuk fel 2 darab bambuszpálcára.

4. A felhevített grillrácson süssük a húst addig, amíg a felülete szép piros lesz, majd fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük pirosra, közben kenegessük BBQ szósszal.

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Vissza a Kezdőlapra