Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Lázáros mindent bele sült tészta

Kezdőlap > Receptek > Főétel > Lázáros mindent bele sült tészta

2019. december 15. Szerző: Lázár Fotó: Melinda

Be kell vallanom, hogy ezt a receptet a szükség szülte. A gyerekeknek étel kellett, nem volt előre kigondolva az aznapi vacsora a nagy rohanás miatt (ismerős?), így improvizálnom kellett a hűtőből. Mivel tészta mindig van otthon, már csak a hűtőben talált két szelet csirkemellet és a zöldségeket kellett összehangolnom. Mutatom is mi lett belőle!


ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
50 perc

ADAG

ADAG
4-6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

NEHÉZSÉGI FOK
Könnyű

ÁR

ÁR
Közepes

Értékelés

Kattints egy csillagra az értékeléshez!

Átlag értékelés / 5. Értékelések:

No votes so far! Be the first to rate this post.

Allergének

Glutén Tojás Tej

Mentes

Hozzáadott cukormentes

Hozzávalók

Hozzávalók a szószhoz:

2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vaj
2 evőkanál finomliszt
700 ml tej
100 gramm mozzarella sajt lereszelve
1 evőkanál friss kakukkfű

Hozzávalók a tésztához:

400 gramm csavart tészta
1 teáskanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
200 gramm brokkoli rózsáira bontva
1 nagy répa felkarikázva
1 darab sárga kaliforniai paprika felkockázva
250 gramm csirkemell felkockázva
140 gramm koktélparadicsom
só, bors ízlés szerint

A tészta tetejére:

100 gramm mozzarella sajt lereszelve
250 gramm parmezán vagy grana padano sajt lereszelve

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

2. Az olívaolajat és a vajat egy serpenyőben, közepes lángon felhevítjük.

3. Hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg enyhén meg nem barnul.

4. Ekkor apránként hozzáadjuk a tejet, és tovább kevergetjük mindaddig, amíg be nem sűrűsödik a mártásunk.

5. Ekkor jöhet bele a reszelt sajt és a kakukkfű. Jól elkeverjük, és félretesszük.

6. A tésztát főzzük a csomagolásán jelzett időpontig.

7. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és kevés olajon aranybarmára sütjük.

8. Egy tányérra félretesszük a húst, és ugyanebben a serpenyőben előkészítjük a zöldségeket.

9. Először a fokhagymát pirítjuk meg (körülbelül 1 perc).

10. Hozzáadjuk a brokkolit, a répát és a kaliforniai paprikát, amit 4-5 percig sütünk.

11. Na, és akkor most jön az összeállítás. Először a tésztát keverjük össze a zöldségekkel, majd jöhetnek a csirkemell kockák és legvégül pedig a szósz.

12. Egy előre kivajazott tűzálló sütőedénybe öntjük a tésztát, és megszórjuk a mozzarellával és a parmezánnal.

13. 180 °C-on 30 perc alatt készre sütjük.

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Vissza a Kezdőlapra