Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Fokhagymás császárhús sült hagymával és tejszínes burgonyával

Kezdőlap > Receptek > Főétel > Fokhagymás császárhús sült hagymával és tejszínes burgonyával

2019. július 16. Szerző: Lázár Fotó: Melinda

A téli hidegben bizony jól esnek a tartalmasabb fogások, mint például ez a fokhagymás császárhús. Nem mondom, hogy diétás, de mikor legutóbb készítettem a családnak, olyan jót lakmároztak belőle, hogy öröm volt nézni!


ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
55 perc

ADAG

ADAG
4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

NEHÉZSÉGI FOK
Könnyű

ÁR

ÁR
Olcsó

Értékelés

Kattints egy csillagra az értékeléshez!

Átlag értékelés 5 / 5. Értékelések: 1

Allergének

Glutén Tej

Mentes

Tojásmentes Hozzáadott cukormentes

Hozzávalók

80 dkg császárhús
1 kg burgonya
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
8 darab kis fej vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 mokkáskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál őrölt chili
1 mokkáskanál só a császárhúshoz
1 mokkáskanál só a tejszínes burgonyához
enyhén sós víz a burgonya főzéséhez
friss kenyér
savanyúság

Elkészítés

1. A császárhúst keresztben 2 ujjnyi vastagságúra szeleteljük.

2. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a szeletek egymás mellett, külön-külön, önállóan megálljanak.

3. A szeletek közé kisebb méretű, tisztított, egész vöröshagymákat teszünk.

4. A húsok tetejét egyenként őrölt köménnyel, őrölt chilivel és sóval szórjuk meg. 160 °C-os sütőben, 45 perc alatt ropogósra sütjük.

5. Közben, amíg a hús sül, a megtisztított és felkockázott burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük.

6. A vizet leöntjük róla, majd hozzáadjuk a vajat, a sót, és annyi tejszínt, hogy összeturmixolva krémes, de ne folyós állagú legyen.

7. Tálaláskor a húsok mellé helyezzük a sült hagymákat, a frissen elkészített tejszínes burgonyapürét és mind a húst, mind a köretet meglocsoljuk a kisült pecsenyezsírral, amit előzőleg összekevertünk 2 gerezd zúzott fokhagymával.

8. Friss kenyérrel, savanyúságokkal tálaljuk.

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Vissza a Kezdőlapra