Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Ital

Szerecsendiós-fahéjas latte

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy bögrényi ősz.  Kezdjük a napot ezzel a szerecsendiós-fahéjas-tejszínhabos kávéval! Ez a kávé igazi desszert. Nem mindig van idő sokat pepecselni egy kávéval, de néha igenis szükség van egy kis kényeztetésre, egy kis énidőre, a borongós őszi, téli időben az ablakon kibambulva. Ez a latte tökéletes alibit ad, hogy elmerülj a gondolataidban és, hogy kicsit egyedül légy. Lássuk hát a receptet!

Turbó maracuja smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt az italt kora reggel próbáljátok ki, éhgyomorra. Annyira felpörget, hogy a kávét sem fogjátok kívánni. Extra turbóként rakhattok bele gyömbért is!

Mahiki koktél

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a koktélt a kedvenc chiringuitónkban (ejtsd: csiringító) szereztem. A csiringitó tulajdonképpen egy tengerparti éttermet takar, ahol nem csak étellel, itallal, hanem napozó ágyakkal is szolgálnak. A spanyol tengerpartok tele vannak jobbnál jobb ilyen kis helyekkel. Finomabbnál finomabb ételekkel és italokkal szolgálnak. Sokszor voltunk itt családostul, összebarátkoztunk a srácokkal, akik megtudták, hogy egy közeli étterem séfje vagyok. A magyar gulyásnak még Dél-Spanyolországban is híre van, megkértek mondjam el nekik a receptet. Megmondtam, de egy feltétellel: ha megkapom a Mahiki koktéljük receptjét. De nem tartom meg magamnak, most meg is osztom Veletek.

Gyömbéres-maracujás mojito

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a koktél csak egyszer kóstoltam. Pontosabban a feleségem rendelte magának, de olyan jól nézett ki, hogy meg kellett kóstoljam. A receptet nem volt alkalmam elkérni, de megpróbáltam emlékezetből lemodellezni. Szerintem jól sikerült! Próbáljátok ki Ti is.

Gránátalma smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

10 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez az ital is, mint általában minden smoothie receptem, maga a tápláló erő, bombasztikus vitaminforrás. Én minden napomat smoothie-val kezdem már egy jó ideje. Állandóan kísérletezek, variálok valamit a receptjeimen. Nem készítettem még két ugyanolyan smoothie-t, az biztos. Ez a recept is így született.

Ginger shot

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Minden reggelt egy ginger shottal kezdem. Hogy miért? Mert rögtön felébredek tőle, turbó löketet ad a naphoz, gyorsítja az anyagcserét, és nagyon nagyon egészséges. Hölgyek figyelem! A gyömbér amellett, hogy gyulladáscsökkentő és fájdalomcsökkentő hatással bír, állítólag segít a zsírégetésben. Hogy-hogy eddig nem ittuk?

Epres smoothie mángolddal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ennél jobbat, mint ez smoothie, nem is tehetnél magaddal reggelente. Nagyon egészséges, nagyon finom, nagyon-nagyon. Külön felhívnám a figyelmet a mángoldra, amit nemcsak smoothie-ba, de salátákba nyersen, párolva köretként, főzeléknek használhatod. Hasonlóan kell bánni vele mint a spenóttal. Ha nem találsz lila mángoldot, ne aggódj, zöld színben gyakoribb.

Erdei gyümölcsös Margarita

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a koktélt Marbellára való érkezésünk után nem sokkal, egy bulizós estén itta a feleségem a barátnőivel. Annyira ízlett a lányoknak, hogy a party végére meg kellett szereznem a receptet, hogy megnyugodjanak. Örömmel jelentem, megnyugodtak, már otthon is el tudják készíteni. Nálunk ez a nyár egyik slágere, minden kerti partira ezzel (is) készülök.

1 2 3 4

Séftippek lépésről lépésre

Chilis szendvicstekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyors, egyszerű, finom mexikói “szendvics” lépésről lépésre. Aki igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne készíteni, feltétlenül próbálja ki ezt a receptemet – akár hidegen akár melegen.

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Receptek

Levesek

Currys csirkeraguleves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A ragulevesek között a legnépszerűbb egyértelműen a tárkonyos, de azért érdemes más fűszerezéssel is kísérletezni, mint például a currys változat elkészítésével. Ebben az esetben a curry pikáns ízt fog kölcsönözni a kedvelt csirkehúsos levesünknek.

Kukoricaleves pattogatott kukoricával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez a recept is azok közé tartozik, amelyet a gyerekeimen teszteltem. Amellett, hogy szívesen fogyasztják, hamar el is készül. A levest pattogatott kukorica helyett pirított tökmaggal vagy napraforgómaggal is megszórhatjuk.

Főételek

Camping burger

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ennek a jó kis burger receptnek a különlegessége abban áll, hogy a húspogácsát Camping lapka sajttal töltöttem meg. Hogy hogy történt az eset, azt máris írom a receptben!

Paradicsomos copfocska tészta lila hagymával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tudjátok, hogy nálam ha tészta, akkor Soós tészta. És, ha Soós tészta, akkor finom, egészséges és gyors fogás készül. Most sincs ez másképp, egy pikk-pakk finomságot hoztam, hogy ne kelljen mindig órákat tölteni a konyhában.

Desszertek

Lázárbéles

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A vargabélest vettem alapul, de ezt-azt megváltoztattam, átdolgoztam, így született ez a recept.

Pofonegyszerű recept szinte a semmiből

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4-6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ha édesre vágyódsz, de nincs kedved kimozdulni otthonról, ehhez a recepthez biztos mindent megtalálsz otthon. Pofonegyszerű, de annál finomabb édesség, amit a fantáziád szerint díszíthetsz gyümölccsel, lekvárral, porcukorral, karamell öntettel vagy akár mézzel.

Italok

Levendula szörp

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

10 perc

ADAG

1 üveg

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tipp nyári hűsítő készítéséhez: Az elkészült szörpöt jégkocka tartóba adagoljuk, majd lefagyasztjuk. Ezután nincs más dolgunk, mint a meleg nyári estéken a pohár rozénkba beletenni.

Epres-céklás smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Igazi antioxidáns bomba. Nemcsak finom, de rendkívül egészséges ez az ital, tökéletes kezdése a napnak. Mint minden smoothie, pillanatok alatt elkészül. Ez a recept legyen csak egy kiindulópont. Arra biztatlak, hogy kísérletezz bátran, cserélj ki egy-egy hozzávalót, adj hozzá valami egészen újat.