Édes tarhonya baracklekvárral
55 perc
4 adag
Közepes
A tarhonyát mindig csak sósan készítettük. Mostanáig. Miért ne lehetne desszert? Ráadásul egy igazán finom desszert. Szerintem egy próbát megér!
Desszert
Citromos meringue torta
45 perc
6 adag
Közepes
Az édes és a savanyú tökéletes harmóniája jellemzi ezt a tortát. A sült hab a tetején pedig még különlegesebbé teszi, ezt az amúgy is különleges desszertet. Ha vendégeket vársz, vagy Te mész vendégségbe, és ezzel a tortával érkezel, tuti tarolni fogsz! Ráadásul olyan hozzávalókat tartalmaz, ami szinte minden konyhában megtalálható. Ne is húzzuk az időt, sütésre fel!
Bögrében sült barackos piskóta
25 perc
12 csésze
Könnyű
Egyszerű de nagyszerű desszert, amit pillanatok alatt összedobhatunk, ha egy kis édesre vágyunk. Ráadásul ezt gyerekek is könnyedén elkészítik. Kiváló recept, ha a gyereket be akarjuk vezetni a sütés – főzés világába.
Amerikai palacsinta juharsziruppal
45 perc
4 adag
Könnyű
A klasszikus amerikai palacsintával a washingtoni 1 évem alatt ismerkedtem meg. Ugyanolyan népszerűségnek örvend ez az étel mint itthon, a mi klasszikus palacsintánk. Csak míg mi desszertként fogyasztjuk, addig ők reggelire, édesen vagy sósan ízléstől függően. Természetesen a receptet hazahoztam magammal és nem tartom titokban.
Amerikai palacsinta
20 perc
4 adag
Könnyű
Nándi fiam kedvenc reggelije. Egy héten minimum egyszer elkészítem. Ha tudom, hogy másnap reggel kevés időm lesz, már előző este bekeverem a tésztát. Másnap reggel csak kiveszem a hűtőből, és amíg a kávémat megiszom, hagyom hogy egy kicsit felmelegedjen a tészta, illetve kicsit átkeverem és hígítom egy kis tejjel, ha esetleg nagyon besűrűsödött volna az éjszaka folyamán.
Szilvás clafoutis – Tejes pite
50 perc
6 adag
Közepes
A clafoutis vagy más néven tejes pite, mint ahogy azt a neve is mutatja, egy francia eredetű desszert. Franciaországban tanultam ezt a receptet, még kezdő szakács koromban, de azóta is készítem rendszeresen. Nagyon gyorsan és könnyen összeállítható, nem igényel sok hozzávalót sem. Nagyon szeretem a hagyományos pitéket is (például a meggyes pitét), de izgalmas dolog szinte teljesen ugyanazokból a hozzávalókból, egy teljesen új dolgot létrehozni. Természetesen a szilva bármilyen gyümölccsel cserélhető. Leginkább a sárgabarackot vagy a meggyet ajánlom, de ez is ízlés és fantázia függő.
Meggyes pite
35 perc
6 adag
Könnyű
Kati mama a feleségemnek, Melindának a nagymamája. Isteni finom konyhát visz. A mai napig, pedig már közelebb van a 90-hez! mint a 80-hoz, az egész családot ellátja vasárnaponként. Minden alkalommal, amikor leülök az asztalához, tanulok tőle valami újat, nemcsak a főzésről, az életről is. Amióta bekerültem a családba – majd 20 éve – a meggyes pitét úgy készítem, ahogy Kati mama. Megkértem, hogy ossza meg velem a “titkot”. Nincs itt semmi titok – mondta – csak jó alapanyag és szeretet kell hozzá.
Mandulás ropogós
1 óra
6 adag
Közepes
Pillanatok alatt összedobható rágcsa. A sütési idő hosszú ugyan, de mivel figyelmet nem igényel, az idő alatt bőven elkészíthetünk egy levest vagy egy tésztát is. Fagyival szoktam kínálni ezt a desszertet, vaníliával leginkább, de akár menta vagy mandula fagylaltot is el tudok hozzá képzelni. Ha nincs fagyi, akkor házi tejszínhabbal tálalom.
Receptjeink kategóriái
Alkoholmentes ital Alkoholtartalmú ital Balatoni nyár Bárány Borjú Camping sajt Csirke – Pulyka Desszert Előétel Eper Fácán Főétel Főzelék Főzzön a gyerek! Gluténmentes Gomba Grill/BBQ Gyümölcsös étel Hal és tengeri herkentyűk Házias ízek Hozzáadott cukormentes Húsmentes Húsvét Ital Kacsa - Liba Karácsony Kávé Kence Kenyér/Pékáru Köret Lazac Lázár Chef kedvencei Leves Mag- és gabonatej Marha Mediterrán ételek Nemzetközi konyha Nyúl Olcsó hozzávalók Recept lépésről lépésre Recept videóval Reggelik/Uzsonnák/Szendvicsek Rizses étel Saláta Sertés Smoothie Soós Tészta Spanyol konyha Szárnyas Tea Tejmentes Tejszív Tészta Thermomix Tojásmentes TV-ben főztük Ünnepi ételek Vadétel Whirlpool