Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Grill/BBQ

Camping burger

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ennek a jó kis burger receptnek a különlegessége abban áll, hogy a húspogácsát Camping lapka sajttal töltöttem meg. Hogy hogy történt az eset, azt máris írom a receptben!

Tojással töltött padlizsán

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy igazán könnyű húsvéti étel, amely előre is elkészíthető! Ez az étel kiválóan alkalmas nagyobb vendégsereg ellátására is, mert előző nap előkészíthető a töltött padlizsán és a szósz is. Ha egy napot áll betöltve a hűtőszekrényben, akkor egyébként még finomabb! Jó főzést, jó étvágyat mindenkinek!

Fokhagymával tűzdelt báránycomb párolt répával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 35 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A bárány pácolásához a tejet fokhagymával fogjuk ízesíteni. Ezt a típusú pácot más húsok pácolására is használhatjuk. Nagyon ízletes tud lenni az ugyanilyen módszerrel elkészített egészben hagyott, bőr nélküli csontos csirkemell, libamell vagy kacsamell is.

Grillezett haloumi sajt salátaágyon

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Igazi gyors, könnyű fogás ez. Előételnek, főételnek, ebédre, vacsorára egyaránt ajánlom. Mindig tartok a hűtőben egy dobozka haloumi sajtot, arra az esetre, ha gyorsan szeretnék valami könnyű, de laktató ételt készíteni. Gyorsan összedobod, megeszed és már mehetsz is tovább a dolgodra. Sok faksznit nem igényel, majd meglátod.

Óriás pulykacomb grillezett zöldségekkel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Nem szeretnék hosszasan beszélni a grill és az én kapcsolatomról. Legyen elég annyi, hogy imádom a húst, imádom sütni, enni, és amikor csak tehetem, újabb és újabb recepteken agyalok és kísérletezek. Ez a pulykacomb recept is így született, és milyen jól sikerült!

Narancslében érlelt grillezett oldalas

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 40 perc + érlelés

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A grillezés a szívem csücske. Órákon át tudnék/tudok beszélni róla. Egyszerűen szerelmese vagyok a műfajnak. Néhány évvel ezelőtt részt vettem a Svédországban rendezett világbajnokságon. Az a pár nap felejthetetlen élményt nyújtott. Napokig grilleztünk, a világ minden tájáról érkeztek versenyzők. Ezt a receptet a belga csapat séfjétől könyörögtem el, miután megkóstoltam a húsukat. Hús és grill rajongóknak kötelező!

Korianderes marhacsíkok tésztába göngyölve, tejfölös mártással

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Húsimádók figyelem! Ettől az ételtől eldobjátok az agyatokat. Olyan végeredményt kapsz, amit jobb ha megosztasz másokkal is. Hívd át a szomszédokat, bár ha megérzik az illatokat, jönnek majd maguktól.

Kalácságyon sült fagylalt sárgabarackkal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Villám desszert. Én akkor készítem leginkább, ha az otthonra vásárolt kalács már  egy picit szikkadt, száraz. Sőt barackból is a kicsit már túlérettebbeket használom. Ha lehet, használjunk fel mindent még megromlás előtt, lehetőleg ne menjen semmi a kukába. Ez a desszert is így született, és milyen jól sikerült a mentő akcióm. Próbáljátok ki!

1 2 3 4

Séftippek lépésről lépésre

Chilis szendvicstekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyors, egyszerű, finom mexikói “szendvics” lépésről lépésre. Aki igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne készíteni, feltétlenül próbálja ki ezt a receptemet – akár hidegen akár melegen.

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Receptek

Levesek

Lázáros gazpacho

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A 2020-as év Balatoni nyár című műsor receptjei nagy sikert arattak, ezért úgy gondoltam, összegyűjtöm őket egy csokorba, hogy könnyen elérhetőek legyenek. Ezeket a recepteket nem csak nyáron, hanem az év minden időszakában elkészítheted, mint ahogy a Balatont is egész évben látogathatod! Jó főzést, és jó étvágyát kívánok!

Kovászosuborka-leves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A 2020-as év Balatoni nyár című műsor receptjei nagy sikert arattak, ezért úgy gondoltam, összegyűjtöm őket egy csokorba, hogy könnyen elérhetőek legyenek. Ezeket a recepteket nem csak nyáron, hanem az év minden időszakában elkészítheted, mint ahogy a Balatont is egész évben látogathatod! Jó főzést, és jó étvágyát kívánok!

Főételek

Mézes-szezámmagos zöldségekkel és csirkemell csíkokkal pirított spagetti

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy gyors, könnyű és finom ebéd ötlet – természetesen nem csak december 6-ra.

Vörösboros libacombok erdei gombával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Kétségkívül a legnépszerűbb Márton-napi receptem libasülttel, gombával és vörösborral. Nem csak a libanapokhoz kapcsolódóan érdemes elkészíteni, kiváló fogás minden alkalomra. Természetesen kacsacombból is elkészíthetjük.

Desszertek

Barackos-túrós kalácsbejgli

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

2 rúd

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A karácsonyi készülődést segítendő hoztam Nektek egy igazán ütős sütemény receptet, aminek a neve is már elmond szinte mindent: Barackos-túrós kalácsbejgli. Ez nem tévedés, a kalács puhaságát ötvöztem a bejgli omlósságával, valamint a baracklekvár és rögös túró ízvilágával. Tudtátok, hogy a rögös túró egy igazi, magyar specialitás? Jellegzetes íze és állaga különbözik a más országokban kapható verzióktól, ebben a formában csak Magyarországon létezik. Ezúton szeretném felhívni a figyelmetek a Tejszív emblémára is, ami nem egy márka, hanem a Tej Terméktanács védjegye. Ha egy tejtermék csomagolásán látod, biztos lehetsz benne, hogy magyar termék, csak és kizárólag tejből vagy annak melléktermékeiből készült (író, savó).

Kemencés sült fagylalt

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A 2020-as év Balatoni nyár című műsor receptjei nagy sikert arattak, ezért úgy gondoltam, összegyűjtöm őket egy csokorba, hogy könnyen elérhetőek legyenek. Ezeket a recepteket nem csak nyáron, hanem az év minden időszakában elkészítheted, mint ahogy a Balatont is egész évben látogathatod! Jó főzést, és jó étvágyát kívánok!

Italok

Levendula szörp

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

10 perc

ADAG

1 üveg

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tipp nyári hűsítő készítéséhez: Az elkészült szörpöt jégkocka tartóba adagoljuk, majd lefagyasztjuk. Ezután nincs más dolgunk, mint a meleg nyári estéken a pohár rozénkba beletenni.

Epres-céklás smoothie

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Igazi antioxidáns bomba. Nemcsak finom, de rendkívül egészséges ez az ital, tökéletes kezdése a napnak. Mint minden smoothie, pillanatok alatt elkészül. Ez a recept legyen csak egy kiindulópont. Arra biztatlak, hogy kísérletezz bátran, cserélj ki egy-egy hozzávalót, adj hozzá valami egészen újat.

Iratkozz fel hírlevelemre, hogy értesülhess legfrissebb receptjeimről, workshopjaimról, rendezvényeimről és termékeimről!