Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Nemzetközi konyha

Laktózmentes pizza

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ki szereti a pizzát? Tegye fel a kezét! Én feltettem. Hatalmas találmány, szerintem a világ egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étele. Főleg, ha meg még mentes is! Jelen esetben a laktóztól mentesítettem, laktózmentes sajtot használtam.

Krémes rizottó hajón készítve

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Végtelenül egyszerű, ámde nagyszerű finomság!  A hajó nem kötelező hozzávaló! A fehérborból természetesen tegyünk félre, maradjon az étkezéshez is, nagyon jó kísérője lesz a rizsnek.

Korianderes marhacsíkok tésztába göngyölve, tejfölös mártással

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Húsimádók figyelem! Ettől az ételtől eldobjátok az agyatokat. Olyan végeredményt kapsz, amit jobb ha megosztasz másokkal is. Hívd át a szomszédokat, bár ha megérzik az illatokat, jönnek majd maguktól.

Tejszínes gnocchi szójaszószban pácolt csirkével

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A gnocchival tulajdonképpen az a helyzet, hogy bármilyen szósszal készíted, bomba jó lesz. Pláne, ha házilag készíted el otthon a gnocchit is. De természetesen akkor sem történik semmi, ha a boltban már készen vásárolod meg. A lényeg, hogy kísérletezz bátran a szószokkal, hibázni nem tudsz. Jó étvágyat!

Halburger tejfölös avokádóval

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Azért, hogy nem mindig hússal együk a burgert, elkészítettem egy halas verziót is. Érdemes megkóstolni még azoknak is, akik a halnak nem nagy barátai, hátha így megkedvelik.

Gombás-cukkinis rizottó krémsajttal és parmezánnal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Nincs is jobb egy krémes, ragacsos rizottónál, pláne ha felturbózzuk egy kis gombával, cukkinivel! Ráadásul a krémsajt még selymesebbé teszi. Próbáljátok ki, isteni lakoma!

Gazpacho créme fraîche-el

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

20 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A spanyolok híres-neves, ízletes, zöldségekben gazadag leves receptjét osztom meg most Veletek. Az én változatomban viszont egy kis créme fraîche is szerepel. Ugyanis mikor megérkeztem Spanyolországba, nagyon megörültem, hogy itt minden közért polcán megtalálható ez a francia – mondjuk úgy – tejföl. De azért mégsem az, mert a mi tejfölünknél jóval zsírosabb ez a termék. Aki nem tudja beszerezni, ne aggódjon. Házilag is elkészíthető: tejfölt és tejszínt kell kikeverni 1:1 arányban.

Erdei gyümölcsös Margarita

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a koktélt Marbellára való érkezésünk után nem sokkal, egy bulizós estén itta a feleségem a barátnőivel. Annyira ízlett a lányoknak, hogy a party végére meg kellett szereznem a receptet, hogy megnyugodjanak. Örömmel jelentem, megnyugodtak, már otthon is el tudják készíteni. Nálunk ez a nyár egyik slágere, minden kerti partira ezzel (is) készülök.

1 2 3 4 5

Séftippek lépésről lépésre

Chilis szendvicstekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyors, egyszerű, finom mexikói “szendvics” lépésről lépésre. Aki igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne készíteni, feltétlenül próbálja ki ezt a receptemet – akár hidegen akár melegen.

 

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Receptek

Levesek

Lencsekrémleves füstölt tarjával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Laktató és tápláló leves, igazi téli fogás. Együk a lencsét, sokat, sokféleképpen, mert nagyon egészséges és nem utolsó sorban finom.

Zöldséges halleves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Halászlé helyett. Ha valakinek nincs ideje, kedve halat passzírozni, vagy éppenséggel valami újdonságot szeretne kipróbálni, ne keressen tovább. Megtalálta. Ez a zöldséges halleves kiváló választás az ünnepi menü tervezésekor.

Főételek

Vadas marha zsemlegombóccal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Számomra megunhatatlan ez a fogás. Gyermekkoromat idézi fel, amikor csak eszem. Nem egy egyszerű és gyors fogásról van szó, de szerintem azért néha érdemes nekifutni, a család biztos nagyon hálás lesz a fáradozásodért!

Tésztasaláta pirított karfiollal és cukkinivel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a tésztasaláta gyorsan és könnyedén elkészíthető, talán van is hozzá éppen minden otthon. Önmagában egy laktató főétel, de ha kisütsz mellé egy szelet húst, isteni köret válik belőle.

Desszertek

Narancsos csokitorta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gombóc Artúr biztosan nem állna ellen ennek a csoki csodának, de szerintem Te sem fogsz. Brutális! Figyelem, ez a  desszert nem lesz nagyon édes! Főleg jeges kávé, vagy kakaó mellé vagy csak úgy, nassolásnak ajánlom. Illik még mellé a fagylalt és az eper is.

Túrógombóc

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Az örök, elfelejthetetlen, klasszikus, imádni való túrógombóc. Minden héten tudnánk enni! Ha a túrógombóc tésztája lágy, akkor szétfő, ha pedig túl kemény, akkor élvezhetetlen lesz. Lépésről lépésre mutatom, hogy mi is a titok.

Italok

Tojáslikőr

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Karácsonyi vagy inkább húsvéti ital? Nem is tudom pontosan. De persze nincs ünnephez kötve a fogyasztása. Nem bonyolult elkészíteni otthon, érdemes kipróbálni, a siker garantált. Aztán csak óvatosan a pohár újratöltésével, mert nagyon itatja magát.

Pumpkin spice latte, avagy a tökös tejeskávé

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

55 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Manapság nagyon nagy népszerűségnek örvend ez a kávékülönlegesség. Az ősz beköszöntével egyre több kávézó kínálatában bukkan fel. Elhoztam Nektek ennek a finomságnak a receptjét, hiszen otthon is könnyedén elkészíthető. Magát a szirupot hűtőben tárolhatod, jó pár napig eláll: csak a kávédba kevered reggelente, és máris jobban indul a napod. Próbáld ki, nem fogod megbánni!