Önmagában is nagyon finom ez az ital, de kávéban is isteni, és szuper napindító kakaó is készíthető belőle. A mandulát kiválthatjuk más csonthéjassal is, vagy akár csak a megadott mennyiség felét (30 g) cseréljük ki, mondjuk mogyoróra, és így már egy újabb ízkombináció születik. Ami még nagyon fontos a magtejeknél, legyen szó bármelyikről, hogy ezek az italok tejfehérjét, laktózt és koleszterint nem tartalmaznak. Speciális diétákba szuperül beilleszthetőek. Tápanyagtartalmuk is jelentős. Ezek az italok is az “egészséges és még finom is” csoportot erősítik.

Tegye fel a kezét, aki szereti a mákos tésztát! Én felraktam… Sokszor, amikor otthonra kell főzni túl bonyolítjuk, túl gondoljuk a dolgokat. Pedig sokszor a legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek. Egy mákos vagy diós tészta elkészítése nem igényel komolyabb szakmai tudást. Minden a jó arányokon múlik. Mindemellett nem csak gyors és finom, hanem a máknak köszönhetően nagyon gazdag vitaminokban (B1, B2, B6 és E vitaminok) illetve jelentős vas, kálium, kalcium, magnézium és foszfor forrás. Használjuk a mákot sokszor, ne csak karácsonykor a bejglibe, hanem egész évben.

Ismét egy leves, amihez nem kell különösebb főzőtudomány, nincs szükség különleges hozzávalókra, de mégis egy ízletes, laktató fogás. A gyerekek különösen szokták szeretni az édes íze miatt, de ha pattogatott kukoricával tálalod a vendégeidet is lenyűgözheted ezzel a levessel. Elvileg a hűtőben jó pár napig eláll, de a tapasztalat azt mutatja, hogy sosem jut el a hűtőig, az utolsó cseppig el szokott fogyni.

Nem tudod, hogy mit főzz ma? Hát köménymaglevest. A köménymaglevesnél egyszerűbben elkészíthető levest keresve sem találnánk. De ez az egyszerűség az ízére nem vonatkozik! Sőt! Pirított zsemle kockákkal, friss kenyérrel egyaránt isteni fogás. Gyerekkori emlékeket csalogat elő minden alkalommal, amikor eszem. Ha üres a hűtőd, kukkants be az éléskamrába, biztos vagyok benne, hogy ezek a hozzávalók mindenkinél megtalálhatók. Gyors és életmentő fogás. Hajrá!

A legegyszerűbb, leggyorsabb és az egyik legfinomabb tejpótló, ami létezik. Nem mellesleg az egyik legolcsóbb is. Nincs áztatási idő sem, azonnal fogyasztható. Még különleges szerkezetre sem lesz szükséged hozzá. Csak egy turmixgép és egy szűrő kell hozzá. Ha édesebben szereted, akkor 2-3 evőkanál nyírfacukrot is tehetsz bele, de ez tényleg ízlés függő. Cukor nélkül is finom ital lesz belőle. Nemcsak kávéba, kakaóba, de főzéshez is használható. Főzelékeket, ragukat, leveseket nagyon jól fel lehet dobni vele!

Feleségem nagymamájánál nagyon sokszor ettem/eszem sült csirkecombot. Fenségesen készíti. Nála a köret krumpli püré szokott lenni, de én most majonézes káposztasalátával készítettem el. Tökéletes páros. Ez a káposzta saláta egyébként szuper köret bármilyen sült mellé. Nem lehet vele melléfogni!

Nagy leves rajongó vagyok, rendszeresen készítek különböző leveseket otthon is és a vendégeimnek is. Az egyik legfontosabb alapszabályom: zöldség, zöldség, zöldség. Vagyis használjunk minél több, és lehetőleg sokféle zöldséget.

A főzési idő végén friss fűszernövényekkel turbózzuk fel a levesünket. Nem tudunk mellé fogni, a végeredmény mindig laktató, tápláló és változatos lesz! Nagyon fontosnak tartom, hogy ne csak a hasunkat, de a szemünket is lakassuk jól. A karfiol leves esetében a kép magáért beszél. Nemcsak szép, de finom is!

Gyerekkorom egyik nagy kedvence. Nem tudtam eleget enni belőle. Aztán évekig, vagy talán évtizedekig (???) nem találkoztam a hólabdával, de amikor igen, kiderült, hogy felnőtt fejjel sem tudok ellenállni ennek az édességnek. Ma már a gyermekeimnek készítem leginkább, de azért egy-egy hólabdát félre szoktam tenni magamnak, csak a nosztalgia kedvéért…