Fokhagymás paradicsomos penne
25 perc
4 adag
Könnyű
Nándi fiam egyik kedvenc fogása. Ha biztosra akarok menni a gyerekeknél, paradicsomos tésztát készítek. A siker garantált, ráadásul pillanatok alatt elkészül.
Tészta
Cinnamon roll – Amerikai fahéjas csiga
90 perc
1 tepsi
Közepes
Az amerikai küldetés című könyvemben egyszer már megjelent ez a recept. De azóta eltelt több, mint 10 év, ezért kicsit alakítottam rajta – ahogy én is változtam ezalatt a 10 év alatt, a fahéjas csiga receptje is velem változott. Egészségesnek még ma sem mondanám, de ugye, mint már oly sokszor elmondtam, néha-néha belefér. A gyerekek pedig imádják. 1 tepsi csiga lesz ebből az adagból.
Fahéjas csiga (Thermomix verzió)
90 perc
4 adag
Közepes
Ezt a receptet egyenesen az Amerikai Egyesült Államokból, Alexandriából hoztam magammal. Egy nagyon kedves barátnőnk tanította meg nekem a fahéjas csiga csínját-bínját. Lényegében egy kelt tésztáról van szó, amit olvasztott vaj-fahéj-cukor keverékével töltünk meg. Vigyázat, nem diétás! Viszont a gyerekek imádni fogják!
Balatoni büfélángos
50 perc
10 darab
Könnyű
Nem telhet el nyár lángos nélkül. Az én kedvencem a sajtos-tejfölös lángos jó sok fokhagymával. Most megmutatom Nektek az én verziómat. Lángosozásra fel, és irány a strand!
Apró halak batyuban sütve, petrezselymes szardellamártással
20 perc
4 adag
Közepes
Halimádók figyelem! Ez az étel hidegen és melegen is nagyon finom, így akár előre is elkészíthetjük. Jó étvágyat!
Szilvás clafoutis – Tejes pite
50 perc
6 adag
Közepes
A clafoutis vagy más néven tejes pite, mint ahogy azt a neve is mutatja, egy francia eredetű desszert. Franciaországban tanultam ezt a receptet, még kezdő szakács koromban, de azóta is készítem rendszeresen. Nagyon gyorsan és könnyen összeállítható, nem igényel sok hozzávalót sem. Nagyon szeretem a hagyományos pitéket is (például a meggyes pitét), de izgalmas dolog szinte teljesen ugyanazokból a hozzávalókból, egy teljesen új dolgot létrehozni. Természetesen a szilva bármilyen gyümölccsel cserélhető. Leginkább a sárgabarackot vagy a meggyet ajánlom, de ez is ízlés és fantázia függő.
Sütőtökös-zsályás pite
50 perc
4 adag
Közepes
Nem tudom mondtam-e már, hogy pite párti vagyok. Olyan jó kis lakomákat lehet hipp-hopp készíteni egy csomag leveles tésztából, hogy csak na. Jelen esetben sütőtököt, krémsajtot, mustárt és zsályát pakoltam a tésztára. Most így utólag azt mondanám, hogy akár még egy kis reszelt sajtot is szórhattam volna rá, de anélkül is mennyei volt. De aki szereti, szórja bátran. Egy adag salátát is adnék mellé, így a napi tápanyagbevitelünk nagy százaléka is biztosítva lesz.
Sütőtökös lasagne
2 óra
6 adag
Közepes
Imádjuk a sütőtököt otthon. Nagy kedvenc ez a húsmentes, sütőtökös lasagne. Nem eszünk mindennap húst. Szerintem nincs szüksége a szervezetnek a folyamatos húsbevitelre. De persze vegák sem vagyunk, nem tudom elképzelni az életet hús nélkül. Inkább az arany középútban hiszek. Figyeljünk a testünkre, mi és mikor esik neki jól. A saját testemen azt tapasztalom, hogy nincs szükségem a napi húsra. Két kiadósabb húsos fogás között jól esik egy kis szünet, pihi a gyomromnak, ilyenkor könnyebben emészthető, zöldséges ételeket fogyasztok.
Receptjeink kategóriái
Alkoholmentes ital Alkoholtartalmú ital Balatoni nyár Bárány Borjú Camping sajt Csirke – Pulyka Desszert Előétel Eper Fácán Főétel Főzelék Főzzön a gyerek! Gluténmentes Gomba Grill/BBQ Gyümölcsös étel Hal és tengeri herkentyűk Házias ízek Hozzáadott cukormentes Húsmentes Húsvét Ital Kacsa - Liba Karácsony Kávé Kence Kenyér/Pékáru Köret Lazac Lázár Chef kedvencei Leves Mag- és gabonatej Marha Mediterrán ételek Nemzetközi konyha Nyúl Olcsó hozzávalók Recept lépésről lépésre Recept videóval Reggelik/Uzsonnák/Szendvicsek Rizses étel Saláta Sertés Smoothie Soós Tészta Spanyol konyha Szárnyas Tea Tejmentes Tejszív Tészta Thermomix Tojásmentes TV-ben főztük Ünnepi ételek Vadétel Whirlpool