Főzz bátran, lendülettel, mert felszabadít és boldoggá tesz!
HU / EN

Ünnepi receptek

Aszalt szilvás, sonkával és sajttal göngyölt csirketekercs diós bundában, almakompóttal és burgonyapürével

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Azt hiszem, hogy a recept neve magárt beszél. Hús és gyümölcs tökéletes kombinációja diós bundában. Kicsit időigényes, de nem tart több ideig elkészíteni mint egy “sima” rántott húst. Megéri rászánni azt a kis plusz időt, ezt garantálom!

Füstölt szalonnával tűzdelt rozsdás marhasült

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Húsimádók STOP Ezt a receptet Nektek készítettem STOP Idén karácsonykor kipróbálása kötelező STOP

Kelbimbó karácsonyfa

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A kelbimbó karácsonyfát pillanatok alatt elkészítheted, és nemcsak finom, de látványos is. Kiváló körete lehet sülteknek, de előételnek is szuper választás.

Kolbászhússal töltött szegfűszeges pulykasült

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez az étel is sokat kerül az asztalomra ünnepek, nagyobb családi összejövetelek alkalmával. A siker garantált. Ezzel a recepttel nem tudsz tévedni.

Körtekrémleves lime-os hóhabbal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ez a kis finomság méltó nyitóeleme az ünnepi menünek. Aki szereti a gyümölcsleveseket nem fog csalódni. Ajánlom ezt a levest azoknak is, akik picit szeretnének eltérni a megszokottól, a hagyományostól.

Narancsos, szegfűszeges pulykasült

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

3-5 óra

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Nehéz

A karácsonyi lakoma várva várt fogása. A menü koronaékszere. Az ünnepi asztal dísze. Tény, hogy van benne munkaóra, de egy évben egyszer érdemes elkészíteni. Megéri a fáradtságot…. (Figyelem: egy 18 kg-os pulykát készítettem el, ezt a  receptet viszont bébi pulykára (3-5 kg) írtam! Kellemes Készülődést Mindenkinek!)

Sertéshússal töltött házi tészta petrezselymes mártással

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Avagy a sertéshússal töltött szaloncukor esete. Ezzel a recepttel nem tudsz hibázni. Kicsi és nagy is imádni fogja. Egy baj van vele csak, hogy ezentúl mindig követelni fogják.

Szegfűszeges libamell sonka narancslekvárral

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Egyszerűen isteni. Nem szaporítom a szót, mert úgy hiszem, a kép magáért beszél. El kell készíteni és meg kell kóstolni. Jó étvágyat hozzá!

Szezámos csirkefalatkák körtés gorgonzola szószban

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Rántott hús imádó gyerekeim miatt találtam ki ezt receptet. Kicsit variálni akartam, feldobni a megszokottat valami csavarral, így született meg ez a fogás. Először kétkedve fogadták, de az első falat után elmúlt a bizalmatlanságuk, és még a gorgonzola szószt is kitunkolták.

Tatár beefsteak marhanyakból fokhagymás pirítóssal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Igazi ünnepi előétel. Imádom, ahogy az asztal közepére kikészítem a hozzávalókat, és az asztaltársaság elkezdi összeállítani a maga kis adagját. Kenünk, pakoljuk a tányérra, koccintunk és megindul a beszélgetés, a röhögés. Öröm nézni, ahogy fogy az étel, úgy nő a hangulat.

Tésztában sült halfilé hideg birsalma mártással és burgonya-felfújttal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ha karácsony, akkor hal is kerüljön az asztalra, nem igaz? Jelen esetben nem leves formájában, hanem ebben a nagyon finom tésztában érkezik, aminek tökéletes kísérője a hideg birsalma mártás és a burgonya-felfújt.

Vörös curry leves garnéla rákkal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Nehéz

Annak ellenére, hogy nagyon csíp és fűszeres, nem feltétlen téli ételről van szó. Azoknak ajánlom akik a csilit, az erős ízeket és az ázsiai konyhát kedvelik.

Vörösboros libacombok erdei gombával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Kétségkívül a legnépszerűbb Márton-napi receptem libasülttel, gombával és vörösborral. Nem csak a libanapokhoz kapcsolódóan érdemes elkészíteni, kiváló fogás minden alkalomra. Természetesen kacsacombból is elkészíthetjük.

Zöldséges halleves

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Halászlé helyett. Ha valakinek nincs ideje, kedve halat passzírozni, vagy éppenséggel valami újdonságot szeretne kipróbálni, ne keressen tovább. Megtalálta. Ez a zöldséges halleves kiváló választás az ünnepi menü tervezésekor.

Kedvenc káposztás ételeink

Töltött káposzta csomborral – könnyebben, egyszerűbben

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra 30 perc

ADAG

8-10 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Nálam nincs karácsony, nincs tél töltött káposzta nélkül. Hatalmas adagokban készítem, mert ezt az ételt egyszerűen nem szabad kis mennyiségben elkészíteni. Mutatom, nálam hogyan készül.

Hurkával töltött sertésborda párolt káposztával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 10 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Kell-e még kedvcsináló ehhez a recepthez? A név és a fotó együtt szerintem mindent visz. Ezt ki kell próbálni!

Káposztás harcsa

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 10 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A harcsát nagyon kedvelem, bár mostanában sajnos nagyon ritkán horgászom. De mivel a család nagyon szereti, úgyhogy akkor is készítem, ha nem én fogom.

Káposztás-aszalt szilvás fácán

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Fácán húshoz viszonylag ritkán jutok, leginkább akkor, amikor valamelyik vadász barátom megajándékoz vele. Ilyenkor nagy lakomát csapunk, természetesen együtt fogyasztjuk el a fácánt. Leginkább így készítem, így szeretjük a legjobban.

Terítéken a lazac

Baconbe csavart lazacfilé csiperkegombával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Közismert tény, hogy mi magyarok nagyon kevés halat fogyasztunk. Ha nem is mindennap, de egy héten egyszer – ideális esetben heti 2-3 alkalommal- nagyon jó lenne valamilyen halételt rakni az asztalra. A hal a legjobb módja a szervezet számára szükséges Omega3 pótlására. Kedvcsinálónak pedig itt ez a szuper recept! Omega3 raktárak feltöltésére felkészülni!

Füstölt lazacos, parajos quiche

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Hogy mi is az a quiche? Hát egy nagyszerű francia “találmány”. Egy omlós, tejszínes, tojásos lepény változatos feltétekkel. Jelen esetben ez a füstölt lazac és a spenót lesz. Az elkészítése nem igényel komolyabb szakértelmet, a fantáziánkat viszont szabadjára engedhetjük, és megölthetjük mindenféle földi jóval.

Gyömbéres, mézes lazacderék baconos brokkolival

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ezt a fogást nemcsak hétköznapokra, de ünnepnapokra is meleg szívvel ajánlom. Nagyon ízletes fogás, és emellett még nagyon egészséges is.

Rostonsült lazac krémsajtos kellel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezzel az étellel egy fáradt szürke hétköznapot is ünnepivé varázsolhatunk. Gyertyát az asztalra, bontsunk ki egy üveg bort, és (legalább) a vacsora idejére felejtkezzünk el a napi hajtásról és koncentráljunk egymásra.

Séftippek lépésről lépésre

Narancsos, szegfűszeges pulykasült

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

3-5 óra

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Nehéz

A karácsonyi lakoma várva várt fogása. A menü koronaékszere. Az ünnepi asztal dísze. Tény, hogy van benne munkaóra, de egy évben egyszer érdemes elkészíteni. Megéri a fáradtságot…. (Figyelem: egy 18 kg-os pulykát készítettem el, ezt a  receptet viszont bébi pulykára (3-5 kg) írtam! Kellemes Készülődést Mindenkinek!)

Mákos bejgli torta, ünnepi klasszikus új formában

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Tuti „bejgli” recept és készítési mód azoknak, akik még nem készítettek vagy kezdők vagy csalódottak vagy akiknek kirepedt, szétesett, elégett, száraz lett, nem sikerült… Nincs kelesztés, gyors sütés, tuti sikerül!

Téli desszertek

Cinnamon roll – Amerikai fahéjas csiga

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

90 perc

ADAG

1 tepsi

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Az amerikai küldetés című könyvemben egyszer már megjelent ez a recept. De azóta eltelt több, mint 10 év, ezért kicsit alakítottam rajta – ahogy én is változtam ezalatt a 10 év alatt, a fahéjas csiga receptje is velem változott. Egészségesnek még ma sem mondanám, de ugye, mint már oly sokszor elmondtam, néha-néha belefér. A gyerekek pedig imádják. 1 tepsi csiga lesz ebből az adagból.

Hólabda

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Gyerekkorom egyik nagy kedvence. Nem tudtam eleget enni belőle. Aztán évekig, vagy talán évtizedekig (???) nem találkoztam a hólabdával, de amikor igen, kiderült, hogy felnőtt fejjel sem tudok ellenállni ennek az édességnek. Ma már a gyermekeimnek készítem leginkább, de azért egy-egy hólabdát félre szoktam tenni magamnak, csak a nosztalgia kedvéért…

Lángoló palacsinta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Klasszikus, örök és megunhatatlan. A hétköznapi palacsinta is ünneplőbe öltözik a kedvünkért.

Lázáros mézeskalács

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Gondolom Ti is úgy vagytok vele, hogy nem telhet el advent mézeskalács sütés nélkül. Nincs is annál hangulatosabb és meghittebb,  mint ahogy az egész család együtt gyúrja, szaggatja és végül díszíti a mézeskalácsokat.

Mézes sült körte granolával és görög joghurttal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Igazi őszi csemege, aminek senki nem tud ellenállni. Még a szomszédból is át fognak csöngetni a sülő fahéjas körte mennyei illata miatt. A körte már így is nagyon finom lesz, de ha a recept leírást követve készíted, valami isteni finom nyalánkság kerekedik belőle. Nálunk minden ősszel készül ez a desszert, évről évre kicsit változtatok rajta. Az idei változat így hangzik:

Narancsos-mascarpone-s sütőtök tekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ünnepi desszert lépésről lépésre. Ez a desszert nem bonyolult. Mindenkinek sikerülni fog, valamint látványos és zavarba ejtően finom. Aki nem hiszi, süsse meg!

Panet Tóni, avagy a Lázáros karácsonyi kalács

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 nap

ADAG

12 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Egy kicsit hosszadalmas az elkészítése, viszont nagyon finom ez az olaszok panettonéjának mintájára készült Lázáros karácsonyi kalács, ami a Panet Tóni névre hallgat. Karácsonykor mindenképp, de lényegében az év bármely szakában jól fog esni. Ennek a receptnek az egyik kulcsa a rengeteg vaj, ami nekem – bevallom – a gyengém…

 

Sütés nélküli kókuszos pekándió szelet

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

3 óra 30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Az ilyen desszerteket szeretem én igazán. Pikkpakk desszertnek hívom, nincs sok macera vele, és még sütni sem kell. Az már csak hab a tortán, vagyis a pekándió szeleten, hogy nemcsak finom, de nagyon egészséges is! Ráadásul tejterméket és glutént sem tartalmaz. Szerintem a legjobb, ha most azonnal elkészíted!

Túrógombóc

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Az örök, elfelejthetetlen, klasszikus, imádni való túrógombóc. Minden héten tudnánk enni! Ha a túrógombóc tésztája lágy, akkor szétfő, ha pedig túl kemény, akkor élvezhetetlen lesz. Lépésről lépésre mutatom, hogy mi is a titok.

Ünnepi hangulatban

Chai latte

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy bögrényi karácsony: Chai latte. Aki még nem kóstolta azért, aki meg már igen, az azért készítse el ezt a finomságot. Isteni illat lesz a lakásban, amikor a chai koncentrátumot főzöd. Ha a Karácsonynak lenne íze, akkor szerintünk ilyen lenne. Neked milyen ízű a Karácsony?

Pumpkin spice latte, avagy a tökös tejeskávé

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

55 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Manapság nagyon nagy népszerűségnek örvend ez a kávékülönlegesség. Az ősz beköszöntével egyre több kávézó kínálatában bukkan fel. Elhoztam Nektek ennek a finomságnak a receptjét, hiszen otthon is könnyedén elkészíthető. Magát a szirupot hűtőben tárolhatod, jó pár napig eláll: csak a kávédba kevered reggelente, és máris jobban indul a napod. Próbáld ki, nem fogod megbánni!

Szerecsendiós-fahéjas latte

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

5 perc

ADAG

1 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy bögrényi ősz.  Kezdjük a napot ezzel a szerecsendiós-fahéjas-tejszínhabos kávéval! Ez a kávé igazi desszert. Nem mindig van idő sokat pepecselni egy kávéval, de néha igenis szükség van egy kis kényeztetésre, egy kis énidőre, a borongós őszi, téli időben az ablakon kibambulva. Ez a latte tökéletes alibit ad, hogy elmerülj a gondolataidban és, hogy kicsit egyedül légy. Lássuk hát a receptet!

Tojáslikőr

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 20 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Karácsonyi vagy inkább húsvéti ital? Nem is tudom pontosan. De persze nincs ünnephez kötve a fogyasztása. Nem bonyolult elkészíteni otthon, érdemes kipróbálni, a siker garantált. Aztán csak óvatosan a pohár újratöltésével, mert nagyon itatja magát.

Torták minden mennyiségben

Erdei gyümölcsös sajttorta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a torta receptet akkor ajánlom, ha idő szűkében vagy, de mégis brillíroznod kell. Ez a torta tökéletes születésnapokra, ünnepekre, vendégségbe vagy egy csöndes vasárnap délutánra is. Amellett, hogy finom, gyönyörű látványt nyújt, a szemet is gyönyörködteti. Hamar megvan, nem igényel komolyabb mutatványokat. Bekevered, megsütöd, lehűtöd, díszíted és már kész is. A végén pedig szépen hátradőlhetsz, és bezsebelheted a gratulációkat. Ha vendégségbe viszed, készülj fel arra is, hogy el fogják kérni a receptet.

Máglyarakás torta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Egy Jolly Joker desszert, bármilyen alkalomra. Jelen esetben egy születésnapi asztalra készült. És hogy miért van Mikulás a képen? Hát azért, mert az én születésnapomra készült, ami december 6-án van.

Rumos gesztenyetorta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Édesség és még rumos is. Tökéletes! Ne félj, azért berúgni nem fogsz tőle. Ha csak felnőtteknek készíted, készítsd igazi rummal, ha gyerek is van a csapatban, akkor menjen a rum aroma. Az ízén nem fogod érezni a különbséget. A gesztenyemassza fénye már megkopóban van, de ezzel a recepttel felidézhetjük azt az ízvilágot, amit jómagam is nagyon szeretek, és a gyerekkoromat idézi. Egy kicsit elegánsabb, mint a gesztenyepüré tejszínhabbal.

Narancsos csokitorta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gombóc Artúr biztosan nem állna ellen ennek a csoki csodának, de szerintem Te sem fogsz. Brutális! Figyelem, ez a  desszert nem lesz nagyon édes! Főleg jeges kávé, vagy kakaó mellé vagy csak úgy, nassolásnak ajánlom. Illik még mellé a fagylalt és az eper is.

Gesztenyepüré torta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Nem pohárba reszelve, hanem torta formában, picit újragondolva, újraformázva gyerekkorunk nagy klasszikusa. Mikor ettél utoljára gesztenyepürét? Ugye milyen rég volt? Éppen itt az ideje, hogy nosztalgiázz egy picit.

Narancsos-fahéjas sajttorta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 30 perc

ADAG

6-8

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Sajttorta ünnepi köntösben. Látványos, finom, ráadásul gyorsan és könnyedén elkészíthető. A siker garantált!

Szerecsendiós sütőtök torta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Ezt az isteni finom szaftos, ragacsos, de mégis roppant egyszerű torta receptet kár lenne titokban tartani. Nem is fogom! Íme:

Citromos meringue torta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Az édes és a savanyú tökéletes harmóniája jellemzi ezt a tortát. A sült hab a tetején pedig még különlegesebbé teszi, ezt az amúgy is különleges desszertet. Ha vendégeket vársz, vagy Te mész vendégségbe, és ezzel a tortával érkezel, tuti tarolni fogsz! Ráadásul olyan hozzávalókat tartalmaz, ami szinte minden konyhában megtalálható. Ne is húzzuk az időt, sütésre fel!

Mákos bejgli torta, ünnepi klasszikus új formában

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

6-8 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Tuti „bejgli” recept és készítési mód azoknak, akik még nem készítettek vagy kezdők vagy csalódottak vagy akiknek kirepedt, szétesett, elégett, száraz lett, nem sikerült… Nincs kelesztés, gyors sütés, tuti sikerül!

Tészta variációk

Chilis-babos copfocska

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Most, hogy beköszöntött az ősz, egyre hűvösebb van, jöhetnek a tartalmasabb, laktató ételek. Ugyeee? A kezdők csak 1 mokkáskanál chili pasztával nyomják, haladók nyugodtan emeljék az adagot.

Baconos-sütőtökös csavart tészta sajttal, tejföllel és lila hagymával sütve

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Az Őrségben eltöltött hétvégém megihletett, ráadásul itt a sütőtök szezonja, ami finom  és nagyon sokoldalúan felhasználható. Fogadjátok szeretettel.

Kukoricás-szardellás spagetti

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Villámgyors, egészséges recept, és még finom is.

Baconos csavart tészta sajtszószban

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a gyors tészta receptet ajánlom mindenkinek, de leginkább azoknak, akik a nyaralás alatt nem szeretnének sok időt a konyhában tölteni.

Lázárbéles

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1 óra 15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

A vargabélest vettem alapul, de ezt-azt megváltoztattam, átdolgoztam, így született ez a recept.

Zöldséges-majonézes csigatészta saláta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Egy könnyű ebéd, vagy egy nyár esti vacsora ötletet hoztam ma Nektek! Jó étvágyat!

Paradicsomos copfocska tészta lila hagymával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tudjátok, hogy nálam ha tészta, akkor Soós tészta. És, ha Soós tészta, akkor finom, egészséges és gyors fogás készül. Most sincs ez másképp, egy pikk-pakk finomságot hoztam, hogy ne kelljen mindig órákat tölteni a konyhában.

Tonhalas kagylótészta tojással és csicseriborsóval

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ma egy gyorsan elkészíthető, egészséges finomságot hoztam. Ha nincs sok időd a főzőcskézésre ez a recept tuti bejön.

Pofonegyszerű recept szinte a semmiből

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4-6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ha édesre vágyódsz, de nincs kedved kimozdulni otthonról, ehhez a recepthez biztos mindent megtalálsz otthon. Pofonegyszerű, de annál finomabb édesség, amit a fantáziád szerint díszíthetsz gyümölccsel, lekvárral, porcukorral, karamell öntettel vagy akár mézzel.

Villámgyors krémsajtos tésztatekercs

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

45 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Egy villámgyors receptet hoztam Nektek, ebédre, vacsorára, uzsonnára tökéletes. Az általam megadott receptet még további zöldségekkel, reszelt sajttal is felturbózhatod. Sőt, ha megszórod a tekercs tetejét reszelt sajttal, akkor sütőben még picit rá is piríthatsz.

Spárgás-krémsajtos-baconos tésztasaláta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

A spárgának is eljött a szezonja, nagyon sok helyen látom, hogy már lehet kapni. Megkóstoltam, és nagyon jó ízűek! Ennek ellenére, tapasztalataim szerint, sokan nem szeretik, mert nem sikerül jól elkészíteni. Ezért arra gondoltam, hogy megosztok Veletek egy olyan receptet, amelyen keresztül bemutatom azt a spárga elkészítési módot, aminek felhasználásával mindenki finom spárgás ételeket tud majd készíteni.

Padlizsános sült tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de előfordul, hogy a kamrában összegyűlnek a levesbetét tészták úgy, hogy mindegyik fajtából van a zacskó alján egy kevés csiga, eperlevél, 4 tojásos, 8 tojásos stb… Igen ám, de mit lehet ezekkel csinálni? Összegyűjtöttem, összekevertem őket, és egy kedvenc recept lett belőle… Hidegen-melegen is jó köret vagy önálló étel. A krémsajttal teljesen összekeverve a legfinomabb.

Baconos-paradicsomos metélt

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ennek a receptnek a különlegessége, hogy egy kis fahéjat is raktam a paradicsomszószba. Ez egy régi praktika, de  a hűvös időjárásban nemcsak minket, hanem a szószt is feltüzeli majd. Ne féljetek tőle, próbáljátok ki, isteni lesz.

Tejszínes-kukoricás csirkemell, copfocska tésztával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Íme, egy gyors és könnyű ebédötlet a hét bármely napjára. Egy tányérnyi napsugár a szürke hétköznapokra. Ne csak a hasunkat, de a szemünket is etessük. Ennek a tésztának ráadásul az illata is mennyei, így minden érzékszervünket egyszerre kényeztetjük.

Durum kagylótészta csirkemellel “Cézárosan”

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Aki a Cézár salátát szereti (de, aki nem, az is) imádni fogja ezt a receptet. Gyors, könnyen elkészíthető és egészséges fogás az egész családnak.

Húsos, paradicsomos copfocska tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

40 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a receptet a pörgős, dolgos hétköznapokra ajánlom, amikor sem kedv, sem idő nincs a konyhában álldogálásra.

Húsgombócleves eperlevél tésztával

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

2 óra

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Gyerekkorom ízei köszönnek vissza ebben a receptben. Igazi vasárnapi leves, amit kicsi és nagy is követelni fog mindig, ha egyszer elkészítetted nekik.

Lázáros mindent bele sült tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

50 perc

ADAG

4-6 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Be kell vallanom, hogy ezt a receptet a szükség szülte. A gyerekeknek étel kellett, nem volt előre kigondolva az aznapi vacsora a nagy rohanás miatt (ismerős?), így improvizálnom kellett a hűtőből. Mivel tészta mindig van otthon, már csak a hűtőben talált két szelet csirkemellet és a zöldségeket kellett összehangolnom. Mutatom is mi lett belőle!

Tésztasaláta pirított karfiollal és cukkinivel

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Ezt a tésztasaláta gyorsan és könnyedén elkészíthető, talán van is hozzá éppen minden otthon. Önmagában egy laktató főétel, de ha kisütsz mellé egy szelet húst, isteni köret válik belőle.

Spenótos tarhonya füstölt sajttal

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

35 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Hoztam Nektek egy nagyon finom, laktató, tápláló egytálételt, amit gyorsan a család elé tudtok rakni egy pörgős, fárasztó nap után is. De persze ugyanúgy megállja a helyét egy hétvégi nagy lakomán is.

Krémes, pirított magvas, vargányagombás csavart tészta  

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

55 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Amikor minden földi jó egy fazékban találkozik. Ha akarsz egy vitamindús, őszi, tápláló ételt, akkor ne is keress tovább, megtaláltad! Készítsd el, de ne csodálkozz, ha aznap megállíthatatlan leszel, mert ez az étel feltölt energiával.

Töltött óriás édesburgonya

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

80 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Közepes

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de szülőként állandóan azon töröm a fejem, hogy ne csak jól lakassam a családot, de tápláljam is. Az étel, amit eléjük rakok ne csak üres kalóriával legyen tele, hanem a szervezetük számára szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel stb… És akkor ezt a problémát még tetézi, hogy meg is egyék, szeressék. A jó hír viszont az, hogy ez a recept megfelelt a teszt bizottság (értsd: fiaim) elvárásainak, jó ízűen megették, jól laktak és én is nyugodt vagyok, mert a vitaminraktárakat is feltöltöttem.

Spenótos-krémsajtos tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

25 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Gyors, egyszerű, laktató, tápláló. Ha egy recept ezt tudja, nálam már nyert ügye van. Igyekszem így főzni, ez a konyhám négy alappillére, ha lehet ilyet mondani. Ezzel a recepttel megint csak nem tudsz mellélőni, imádni fogják, de Te is, mert nem kell órákat állnod a konyhában.

Mákos tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

15 perc

ADAG

4 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Tegye fel a kezét, aki szereti a mákos tésztát! Én felraktam… Sokszor, amikor otthonra kell főzni túl bonyolítjuk, túl gondoljuk a dolgokat. Pedig sokszor a legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek. Egy mákos vagy diós tészta elkészítése nem igényel komolyabb szakmai tudást. Minden a jó arányokon múlik. Mindemellett nem csak gyors és finom, hanem a máknak köszönhetően nagyon gazdag vitaminokban (B1, B2, B6 és E vitaminok) illetve jelentős vas, kálium, kalcium, magnézium és foszfor forrás. Használjuk a mákot sokszor, ne csak karácsonykor a bejglibe, hanem egész évben.

Grízes tészta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

30 perc

ADAG

2 adag

NEHÉZSÉGI FOK

Könnyű

Gyermekkorom egyik nagy kedvence, a nagymamáknál jobban senki nem tudta készíteni. Ezzel a recepttel egy kis időutazásra hívlak a gyerekkorodba. Ha nem a nagymamánál, akkor a suli menzáján ettem még sokat. Bár az iskolában a legnagyobb kedvenc a vizes tejbegríz és piskóta kocka csokoládéöntettel volt.

Partnereink

Iratkozz fel hírlevelemre, hogy értesülhess legfrissebb receptjeimről, workshopjaimról, rendezvényeimről és termékeimről!